书籍简介:

本书介绍图解蛋糕裱花技艺、包括奶油蛋糕、水果蛋糕、小切块、婚礼蛋糕、立体蛋糕等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	蛋糕裱花站内查询相似图书
丛书名	图解西点丛书
	9787538847666 如需购买下载《蛋糕裱花》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	29	装帧	平装
页数		印数

蛋糕裱花是黑龙江科学技术出版社于2004.10出版的中图分类号为 TS213.2-64 的主题关于糕点－造型设计－图解的书籍。