老年病调养汤、粥

书籍简介:

本书针对老年人多发的疾病，介绍了中国民间传统的饮食调养和健康知识，和通过日常饮食的汤、粥调养缓解不适。全书主要内容为：老年人特别需要注意的问题；老年饮食调养的的常识；汤、粥好消化吸收，是最佳调补饮食；各种老年常见病的调养汤、粥等。

作者介绍:

蔡同一，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师，1992年起享受国务院政府特殊津贴。任2008年北京奥运食品安全专家委员会专家、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会名誉主任、国家食物与营养咨询委员会委员、中国绿色食品协会原副会长等职，主持国家科技部“九五”、“十五”的农产品深加工关键技术的攻关课题，曾获国家科技进步一等奖一项，农业科技进步一等奖、三等奖各一项。担任《生命首先在于营养》一书副主编，《食与健康》、《餐桌上的营养学》等书主编。 　　 　　付萍，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，硕士生导师，任中国老年学学会理事、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会主任委员、中国营养学会老年分会委员、卫生部保健食品评审委员等职。长期从事老年人群营养状况、营养与慢性病关系研究工作，发表多篇专业论文，并出版多部著作。

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内容摘要:

书籍规格:

书籍信息归属:

老年病调养汤、粥是中国农业出版社于2013.9出版的中图分类号为 TS972.122 ,R247.1 ,TS972.137 的主题关于 老年病－食物疗法－汤菜－菜谱 ,老年病－食物疗法－粥－食谱 的书籍。