老人吃好不吃药

第一章 老年人饮食营养多注意第一节 平衡饮食营养老年人的营养素要求老年人的营养侧重点老年人的膳食平衡老年人饮食宜注意的要点老年人春季饮食宜养肝老年人夏季饮食宜养心脾老年人秋季饮食宜养肺老年人冬季饮食宜养肾老年人不宜常吃的10 种食品老年人的食谱应当求变老年人宜“三低”哪些老人需冬补过饮过食对中老年人的危害

第一章 老年人饮食营养多注意第一节 平衡饮食营养老年人的营养素要求老年人的营养侧重点老年人的膳食平衡老年人饮食宜注意的要点老年人春季饮食宜养肝老年人夏季饮食宜养心脾老年人秋季饮食宜养肺老年人冬季饮食宜养肾老年人不宜常吃的10 种食品老年人的食谱应当求变老年人宜“三低”哪些老人需冬补过饮过食对中老年人的危害第二节 中老年人的膳食指南什么是中国老年人平衡膳食宝塔为什么要食物多样，谷类为主，粗细搭配为什么要多吃蔬菜水果和薯类为什么要每天吃奶类或其制品为什么要每天吃大豆或其制品为什么要常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉为什么要减少烹调用油，吃清淡少盐膳食为什么要选择正确的烹饪方法为什么要吃新鲜卫生的食物为什么食物要酸碱平衡、荤素搭配为什么老年人要重视预防营养不良和贫血第三节 饮食营养必须“遵章守法”老年人必需的七大营养素食用比例五类维生素抗衰老，老人应多摄取强身健体，九种微量元素缺一不可五种“编外”营养素，补充要及时补钙六妙招，助你摆脱缺钙危机膳食六原则，延年又益寿老年人早餐三宜三不宜饮食烹调的七个注意事项必须改掉的六种饮食习惯饮食“十不贪”，健康长伴左右饭前四件事，食后四保健第二章 健康饮食有法则，饮食习惯要合理第一节 胡吃海塞不叫吃，吃也有学问健康的黑色食品，你吃了吗美食营养行动，从现在开始把优质蔬菜放进“菜篮子”多吃海藻类食品，疾病不缠身一味吃素，会使你与健康无缘吃对水果，吃跑疾病八种坚果飘香，“长生”有术常吃带馅食品，美味又营养老年人必吃的十种保健食品致癌食品要远离，抗癌食品要多吃防白内障须多吃五类食物预防中风的三类食物九类食品不宜常吃第二节 中老年人的一日三餐为什么中老年人一定要吃早餐中老年人健康早餐的黄金法则是什么中老年人午餐时可多吃的食物是什么什么是中老年人健康午餐的“三不”中老年人的午餐为何要吃饱中老年人为何晚餐要吃少丰盛晚餐对中老年人高血压病有何影响晚餐与中老年人糖尿病也有关系吗丰盛晚餐真的是中老年人的“催命餐”吗中老年人健康晚餐应注意些什么老年人为什么要多餐少食第三节 中老年人的饮食习惯老年人饮食为什么宜清淡“ 三菜一汤”能保健康吗中老年人如何健康用油“两粥一饭”能让中老年人颐养天年吗中老年人饭前可先喝点儿肉汤吗汤泡饭是老年人的健康饮食习惯吗老年人吃饭要细嚼慢咽吗为什么老年人吃饭宜八分饱不吃主食，只吃蔬菜水果好吗食物“趁热吃”好吗剩菜打包时需要注意什么问题早盐晚蜜是最适合中老年人的饮食习惯吗为什么说中老年人“早吃生姜赛参汤”中老年人饭后的错误习惯有哪些老年人不宜过多食用蛋白粉膳食“十不贪”，长寿就这么简单第三章 家常食物营养多，吃对食物不吃药第一节 中老年人的健康食物特殊的食物纤维蔬菜营养丰富味美健身的鲜果强身滋补的干果肉食营养丰富第二节 吃对食物，健康长寿为什么说老人吃黑木耳好处多中老年人适量吃些玉米有什么好处老人常吃花生的好处有哪些土豆是老人兼菜兼粮的好食品吗怎样才算科学吃姜红薯的营养价值有哪些豆腐渣也能帮中老年人防病保健蜂蜜是老年人的健康长寿珍品吗为什么说吃鸭肉可助老年人延缓衰老适当吃些香油对老年人的健康有益吗茼蒿的医疗作用有哪些洋葱有哪些营养价值老年人多吃菇类有哪些益处红枣是老年人的养生佳品吗老年人常吃茄子有哪些好处芹菜对中老年人有哪些功效为什么说胡萝卜是明目抗衰老的良品为什么说萝卜是中老年人的保健佳品第三节 老年人的保健食品什么是保健食品如何理解药食同源什么是特种食品什么是茶色食品什么是绿色食品什么是休闲食品什么是药膳食品普通食物中有无健脑补品多吃高纤维食品有必要吗多吃富含维生素的食品对老年人有何好处多吃高蛋白质食品有何重要意义第四节 老年人的饮食宜忌哪七种食物不宜吃得太新鲜老年人不要空腹进食的食物有哪些哪些老人不宜喝鸡汤进补哪些老年人不宜喝牛奶为什么煮粥、烧菜时不要加碱为什么老年人不能吃太多全麦食品为什么中老年人不宜吃过多油炸食品为什么中老年人不能吃太多豆腐为什么说蔬菜吃过量有害无益为什么老年人不能贪吃荔枝为什么中老年人不宜吃罐头哪些老年人不适宜吃辣椒哪些老人不宜吃香蕉绝对不吃含胆固醇食物好吗为什么鸡头鸭头要少吃为妙老年人绝对不吃肥肉好吗老年人喝豆浆有哪些禁忌第五节 如皋老人的长寿之道日啖白果七八颗，何愁今生不长寿晨吃三片姜，赛过人参汤小小花生是名副其实的“长生果”延年益寿话保健，茯苓全方位保护您经常吃草莓，健体、寿累积预防老年人疾病，黑木耳显身手艾草长寿之乡如皋的救命神草“海菜”海中长，多吃寿命长老年人长寿的密码藏在食物里给自己留点儿喝茶的工夫，乐活到“茶寿”每天一袋奶，喝得科学便能老而不衰常吃南瓜疙瘩汤，祥云不忘祝寿来常吃荞麦饼，健康到老不是梦简单糁儿粥，多喝就能延年益寿多吃名副其实的长寿菜蕨菜长寿膳食四字诀：淡、杂、鲜、野荤素搭配，长命百岁不是梦老年人饮食当“薄味静调”“七守八戒”要牢记，活到天年乐陶陶老人饮食遵照“3 ＋ 3”原则多亲近远亲食物，你会百病不生如皋老人个个都是营养搭配专家多接触有生命力的东西，你的生命力也会变强老年人平补最能延缓衰老、祛病延年老筋长，寿命长练筋才能更长寿腰酸背痛腿抽筋，只因寒邪伤人骨气即正气，养好骨气享天年素食养骨，从里到外滋养骨骼软化血管就是跟生命盟约蔬果净血方排出体内废物及毒素的不二选择老年人血稠，四点须注意脏腑气血的盛衰从根本上决定了人能否长寿鹅养五脏，一年四季不咳嗽粗制的粮食是心脏的“守护神”要滋养元气，先调摄胃气第四章 饮食并重，老年人合理饮水不生病第一节 老年人的饮水饮茶水是生命之源，不渴也要喝老年人饮水的五个“良辰吉时”喝水学问大，六条应照做为什么说水疗是治愈百病的廉价灵药饮水有何重要性老年人为什么会出现慢性缺水缺水为什么会引起白内障缺水与健康长寿有何关系长期饮用净化水有什么不好饮用陈旧水对健康有哪些危害为什么说老年人饮用水首选白开水长期饮用矿泉水可益寿延年吗睡前一杯水可以预防脑血栓吗哮喘发作时为什么身体会失水为什么老年人夏天不宜大量喝水什么是老年人正确的饮水方式老年人患病饮水要注意哪些问题第二节 茶水喝出高质量茶里放姜能让老年人身体安康吗老年人如何自制保健茶什么是老年人饮茶十二忌奶香四溢，了解五类营养哲学喝茶品茗，悠然养生必须遵循的五种健康“茶道”老人喝咖啡，时尚“六讲究”适合老年人的四种防暑佳品茶疗的十七个“金玉良方”五种饮料不只解渴，更为养生第三节 老年人的饮酒健康醇香美酒浅饮慢酌 151十一种酒喝对了，也是健身妙药为什么中老年人饮酒要适量为什么服药期间不宜饮酒老年人适度饮酒有哪些注意事项老年人饮酒的四个最佳是什么为什么说白酒对中老年人益少害多为什么说老人宜喝适量红葡萄酒酒后不宜做的事情有哪些哪些老年人不宜喝啤酒为什么老年人喝啤酒过量会致癌为什么说适量喝些啤酒对中老年人有益第五章 老年人得病不要慌，吃对食物帮你忙第一节 食补得法，胜于药补不同体质，补法也不同肥胖老年人的减重方法消瘦老年人的饮食调理怕冷老年人冬天应吃四类食物益智健脑，老年人的七条营养方案驻颜有术，常吃七种抗衰老药膳补精益气，多食九种延年药膳缓解疲劳，应吃六种强身药膳宁心安神，常补六种养心药膳免疫抗衰，应喝二十种药粥第二节 患病中老年人的饮食注意事项老年糖尿病患者该怎么吃老年肥胖症的饮食要注意什么老年心脑血管疾病患者该如何吃老年脑出血患者应该如何吃中老年癌症患者应该如何调配饮食老年痛风患者的饮食要注意什么老年便秘患者应该多吃什么中老年感冒患者的饮食注意事项有哪些经常失眠的中老年人吃什么有助于睡眠中老年胃炎患者如何食疗养胃中老年肝炎患者的饮食要注意什么中老年肠炎患者如何食疗中老年肾病患者的养肾佳品有哪些老年前列腺肥大患者的饮食注意事项有哪些老年痴呆症患者应该如何吃第三节 老年人常见疾病的自测与饮食疗法脑血管疾病肝脏疾病胃肠疾病肾脏疾病肺部疾病骨质疏松糖尿病高血压冠心病 高血脂痛风癌症肿瘤肥胖第六章 老年人常见病的药膳养生法第一节 防治贫血的药膳粥类药膳16 道汤类药膳27 道羹类药膳16 道汁类药膳5 道茶类药膳4 道酒类药膳1 道蜂产品药膳2 道第二节 调治肾虚的药膳粥类药膳18 道汤类药膳28 道羹类药膳10 道茶类药膳4 道酒类药膳2 道蜂产品药膳13 道第三节 增加食欲的药膳粥类药膳14 道汤类药膳23 道羹类药膳11 道汁类药膳4 道茶类药膳4 道酒类药膳3 道蜂产品药膳4 道第四节 防治骨质疏松的药膳粥类药膳9 道汤类药膳18 道羹类药膳4 道酒类药膳5 道蜂产品药膳7 道第五节 润肠通便的药膳粥类药膳13 道汤类药膳30 道茶类药膳3 道蜂产品药膳5 道第十二节 防治视力障翳的药膳粥类药膳12 道汤类药膳15 道汁类药膳2 道茶类药膳2 道酒类药膳2 道蜂产品药膳5 道第十五节 延年益寿的药膳粥类药膳19 道汤类药膳8 道羹类药膳9 道汁类药膳6 道茶类药膳8 道蜂产品药膳5 道第七章 对症食疗老偏方，治疗老年人常见病第一节 骨质疏松偏方常吃黄豆煎猪骨，预防骨质疏松杏仁、胡萝卜巧搭配，骨质疏松可以防骨头米粥经常吃，骨质疏松晚点儿来西红柿马铃薯牛尾汤，老年女性防骨质疏松第二节 腰腿疼偏方膝关节疼痛难忍，薏米干姜来帮忙枸杞羊腰子粥，防治腰痛有良效枸杞子根苁蓉羊脊汤，让腰酸背痛不再困扰核桃黑芝麻丸，辅助治疗腰椎间盘突出第三节 高血压偏方红瓤大萝卜防治高血压有一手情绪不佳血压升，喝点儿皮蛋粥高血压性头晕，静卧后喝点儿山楂茶防治高血压，自酿菊花糯米酒常饮芦荟汁，也可防治高血压核桃仁粥，帮您预防高血压老人控压补虚，多吃菠菜海蜇第四节 糖尿病偏方芝麻核桃做零食，辅助治疗糖尿病猪胰子山药汤，血糖下降好帮手苦瓜肋排汤，辅助降糖效果好糖尿病不用愁，绿豆南瓜熬成粥菠菜根，给血糖打的“镇静剂”第五节 高血脂偏方干荷叶小末茶，辅助治疗高血脂海带漂漂入菜肴，降脂利尿效果好食粥降血脂，荠菜荸荠马兰头醋泡花生米做零食，辅助降血脂山楂两味方，妙治高血脂血脂过高烦恼多，多喝红薯汤洋葱降脂，效果看得见第六节 冠心病偏方冠心病老人的佐餐药膳：蜂蜜决明汤用醋豆治冠心病真灵验猪心食疗方，安心静神两不误治疗冠心病小帮手：桑葚膏学习日本巧吃鱼，预防老年冠心病对冠心病有好处的老北京杂面藕藏花生，预防冠心病的小零食海带松，让您过得更“安心”第七节 老慢支偏方三伏天里吃西瓜，能治老慢支杏仁当零食，预防老慢支用鲤鱼炖野兔治气管炎冰糖炖葵花，防治慢性支气管炎第八节 哮喘偏方丝瓜藤滋水，防治老年哮喘效果佳姜瓜麦芽膏，治疗哮喘效果好伏姜鸡汤治好气喘病 417鹅肉炖成汤，止咳平喘效果好芝麻蜜糖水，止咳良方在身边冰糖食醋防治支气管哮喘第九节 胃痛、胃下垂偏方土豆泥治胃痛，营养治疗两不误莲子化糖做点心，积极预防胃下垂消化不良肠胃不适，适时吃点儿人参炖鸡内服玫瑰花膏，和脾健胃牛肚入药膳，防治胃部下垂水萝卜治疗胃病有高招第十节 耳聋、耳鸣偏方黑豆炖狗肉偏方治耳鸣粥疗三方治耳鸣，坚持就有效木瓜酒治耳鸣，古方今用效果好第十一节 皱纹、老年斑偏方花生泡白酒，减压淡斑效果好玉米精华，帮您把颈纹藏起来对付老年斑，小番茄有大用途大枣和百合搭配，抗皱功效加倍薏米治老年斑第十二节 脱发、白发、齿松偏方白发早生，有了龟板酒不为难黑豆治脱发，别总想着吃香喝辣桑叶芝麻，补虚养血防白头玫瑰花合欢茶，防止脱发好帮手鸡内金，治愈斑秃的新希望补好肝肾，头发自然郁郁葱葱第十三节 头晕、头痛偏方雪梨山楂百合汤可治眩晕葱姜炒螃蟹，食疗方帮您止头痛顽固眩晕症，白果到病症消咀嚼生姜，治好眩晕症痰浊上涌头痛，就饮防风葱菊茶第十四节 失眠偏方时睡时醒身体乏，试试五味子膏老人失眠不用愁，请用柏树叶药枕猪脑汤，找回您的精气神睡前喝点儿小米粥，入睡效果好应对顽固失眠，可以喝点儿龙眼酒豆蔻牛奶治失眠，在美味回忆中安眠第十五节 尿频、尿失禁偏方核桃仁栗子粥，食疗妙方止尿频枸杞煮蛋，防治老年尿失禁红参泡茶治疗尿不畅枣干姜治老年尿频阴虚型尿失禁，狗肉黑豆来帮忙以食利尿消肿，老年肾炎患者的出路第十六节 便秘、腹泻偏方老人不想得便秘，吃点儿葱白奶蜜花生米做零食，专治老年便秘猪心食疗方，老人不易得便秘马齿苋，让腹泻泻立停山药薏米芡实粥，温补治腹泻第十七节 进补偏方，适时因需而补最健康老人进补，一定要补之有道上了年纪喝猪肝菠菜汤，身血双赢肉汤养脾胃，也要会喝才行脾胃虚弱，离不开猪肚汤老人遇秋燥，燕窝食补最相宜

《老人吃好不吃药（超值白金版）》系统讲解了老年人饮食养生的知识、技巧以及日常饮食的具体方法和注意事项，从而引导中老年人养成科学的饮食习惯。书中除详细介绍中老年饮食营养方面的基础知识和各种中老年常见疾病的养生方法之外，还精心挑选了上百种防治常见病的药膳养生方和经典老偏方，让老人可以从中找到利用食物来防治疾病和促进健康的最佳方法。同时，针对中老年人日常生活中遇到的饮食营养与保健、防衰老和防治疾病等问题，书中还给出了一些具体而实用的建议。本书是一本专为中老年朋友量身定制的、指导老年人如何吃好吃对的食物养生百科全书，所选用食材均是日常生活常见的食材，语言通俗易懂，既适合普通大众随用随查，也可作为家庭护理和日常保健的食疗宝典。