书籍简介:

本书是“中、高职教育衔接与分工教材新系”系列的高等职业教育旅游类专业基础教材。全书共有6章，以技能操作、能力培养为主线，基层管理为依托，详尽地介绍了客房基本知识、操作规则、主要技能、管理方法。同时配有本章小结、关键概念与词语、典型案例、自测题、测试题。该书既可作为高等职业技术院校饭店服务与管理专业教材，亦可作为服务行业岗位培训教材和从业人员的学习用书。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	客房服务与管理站内查询相似图书
丛书名	中高职教育衔接与分工教材新系
	9787305071409 如需购买下载《客房服务与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	南京大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	14.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数	190	印数

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书籍信息归属:

客房服务与管理是南京大学出版社于2010.6出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－商业服务－高等学校：技术学校－教材 ,饭店－商业管理－高等学校：技术学校－教材的书籍。