书籍简介:

本书图文并茂地介绍了程式水果拼盘的原材料、及其制作过程，可让读者轻易地做出各种精美的水果艺术造型，融食用与观赏于一体，是现代饮食行业、娱乐行业中不可缺少的食品艺术。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	水果拼盘制作站内查询相似图书
丛书名	果蔬雕刻与盘饰丛书
	9787806775004 《水果拼盘制作》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	广州	出版单位	广东经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	84.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	80	印数

全网搜索试读资源

水果拼盘制作是广东经济出版社于2003.07出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于水果－装饰雕塑的书籍。