书籍简介:

本书为旅游专业教材，系统介绍了餐饮基础知识、服务技能及管理理论。

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	9787811121131 《餐饮管理实务》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	昆明	出版单位	云南大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	1000

餐饮管理实务是云南大学出版社于2006.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－经济管理－教材的书籍。