辣味遵义

书籍简介:

贵州辣椒生产历史悠久，品种繁多。各族人民所栽培的辣椒品种和食用辣椒方法均不计其数，民间家常菜几乎无菜不辣。本书就简述了黔北遵义地区的辣椒文化，包括辣椒的各种吃法，与辣椒相关的文化，以及与辣椒有关的诗歌散文，辣椒的历史等。

书籍规格:

书籍信息归属:

辣味遵义是贵州人民出版社于2018.12出版的中图分类号为 TS971.202 的主题关于 辣椒－饮食－文化－贵州 的书籍。