高原饮食文化精粹

书籍简介:

本书是全面系统地反映西藏饮食文化习俗的相关专著。它开拓了西藏饮食方面一个新的研究领域，为后来者深入收集整理、研究、创新西藏饮食文化提供了很好的思路，同时对宣传、弘扬少数民族烹饪文化具有积极现实意义。

书籍规格:

书籍信息归属:

高原饮食文化精粹是西藏人民出版社于2007.12出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－西藏 的书籍。