书籍简介:

本书由日本著名鱼料理专家是友麻希倾力打造，里面收录了将近80种精心设计的鱼料理菜谱，其中包括多种日式、中式、西式的鱼料理，同时也兼顾了成本昂贵的高级鱼料理和成本低廉的日常海鲜料理，既介绍了每道菜谱的制作方法和过程，也总结了许多通用的鱼的前期处理方法，包括不同的鱼如何宰杀、如何去骨等。为了配合不同环境的一餐，在介绍鱼料理菜谱的基础上，本书也附上了一些用来搭配食用的小配菜的菜谱，一顿美味的鱼料理就完成了！

书籍规格:

书籍详细信息
书名	鱼料理专家的美味菜单站内查询相似图书
	9787559203083 如需购买下载《鱼料理专家的美味菜单》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京美术摄影出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	5000

书籍信息归属:

鱼料理专家的美味菜单是北京美术摄影出版社于2020.2出版的中图分类号为 TS972.126.1 的主题关于鱼类菜肴－菜谱－日本的书籍。