带你认识热带农业加工

书籍简介:

本书为热带农业加工技术类的科普图书。本书兼具科普性和专业性，介绍了和我们日常生活密切相关的热带农业加工领域的新成果，也介绍了一些热门的用于加工的热带农产品的情况。本书兼具专业读物与大众科普读物的特点，文图并茂，适合专业读者及对热带农业加工有兴趣的大众阅读，作为科普读物，让人大众产生对热带农产品是如何加工出来的这个问题的探究兴趣，也能使读者对热带农产品及其加工产品产生浓厚的兴趣，具有一定的社会价值和研究价值。

书籍规格:

书籍信息归属:

带你认识热带农业加工是中国农业出版社于2020.8出版的中图分类号为 S37-49 的主题关于 热带作物－农产品加工－普及读物 的书籍。