质量管理理论与实务
出版社：北京师范大学出版社
年代：2011
定价：28.8
书籍简介:
本书介绍了质量管理理论与实务。全书分为3部分共9章。第一部分介绍质量管理理论，包括1～2章，主要讲述质量管理的基本概念、由来与发展及其理论基础。第二部分讲述质量管理实务，即理论的应用，包括第3～7章，主要讲述质量管理体系的建立、体系文件的编写、体系运行和监控、体系审核和评审、体系认证等实务技术。第三部分是质量管理的综合与个案，主要讲述综合管理体系建立的理论与实务、服务业质量管理体系的建立技巧。 本书注重基础知识，讲究实用，是财经管理类专业课程教材，也可以作为从事质量经营管理人员的参考书。 本书具有理论与实践并重的特点，适用范围广，既可作为工商管理类高职高专院校教材，也可作为其他类型旅游专业大专生教学用书以及旅游企事业单位管理人员的培训教材。
书籍目录:
模块一 认识质量和质量管理
项目一 认识质量与标准
项目二 认识质量管理的发展历程
项目三 认识现代质量管理的八项原则
模块二 质量检验
项目一 认识质量检验基础
项目二 计数抽样检验方案的使用
模块三 统计过程控制
项目一 认识统计控制图
项目二 控制图的应用
模块四 质量成本管理
项目一 认识质量成本
项目二 质量经济性分析
模块五 质量改进
项目一 认识质量改进
项目二 质量改进工具与技术
模块六 质量管理体系建设
项目一 认识ISO9000族——GB/T19000族标准
项目二 GB/T19001-2008/ISO9001：2008标准及其理解与实施要点
项目三 企业质量管理体系建设
项目四 质量认证
模块七 质量管理体系内部审核
项目一 认识质量管理体系审核基础
项目二 内部审核的组织与实施
模块八 产品质量法
参考文献
教学支持说明
内容摘要:
《质量管理理论与实务》在每个知识点均设计若干同步思考，旨在强化学生对知识理解接受的同时，培养学生的创造性思维能力；同时，还在每个模块后配备自我检测和拓展训练等项目，而且这些检测分析题均结合内审员资格考试，初、中级质量管理员资格考试以及质量工程师职称考试等设计或精选，旨在为学生自我完善和发展打下基础。本教材采用模块项目化模式编写，以主要质量工作活动为对象设计模块，在各模块下又根据需要设计有认知型、掌握型、实施型项目，各项目内容的组织又以工作流程为基础顺序展开，既有利于读者明确项目目标任务，又有利于帮助读者建立科学的知识、能力结构。
编辑推荐:
《质量管理理论与实务》是全国高等职业教育企业管理专业精品系列教材之一。
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