书籍简介:

本书介绍了500多种汤羹制作方法，以及所用材料、煮制方法，并根据祖国医学理论和现代医学知识作了一些解说。

书籍目录:

肉禽类汤谱山珍野味类汤谱鱼贝类汤谱谷物类汤谱蔬菜类汤谱干鲜果类汤谱药物类汤谱其他类汤谱

内容摘要:

本书作者在前人广博经验的基础上，采其精华，从汤膳资料，以及近现代许多名老中医临床用汤膳经验中，几经筛选，整理出适合于人们服食的汤膳，编写成这本汤谱。本汤谱力求做到取材容易，煮制方便，安全有效，并根据祖国医学理论和现代医学知识，作了一些必要的解说，以供参考。读者可根据其需要进行选用。若是调养以恒，当受益匪浅。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	鲜美汤羹天天尝站内查询相似图书
	9787537730884 《鲜美汤羹天天尝》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	太原	出版单位	山西科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	14.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

鲜美汤羹天天尝是山西科学技术出版社于2008.01出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于汤菜－菜谱的书籍。