书籍简介:

本书是一本教读者在家做宴客菜的菜谱书。书中介绍了70道色、香、味具全的佳肴烹饪方法，还有相当丰富的提示内容。全书按食材种类的不同分为鸡肉类、牛肉类、猪肉类、海鲜类、鱼类、蔬菜类、蛋及豆腐类、主食类等八大部分，便于读者根据手中食材选择制作。书中还教给读者在家请客的诀窍，如何有效控制做菜和上菜的时间，让读者游走在客厅和厨房间，仍能谈笑风生，宾主尽欢。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名	现代人
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出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	10000

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书籍信息归属:

在家从容做宴客菜是中国轻工业出版社于2005.09出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于菜谱的书籍。