天然手揉面包全书

书籍简介:

喜欢吃面包的人，最困扰的是市售面包常常出问题，但是又担忧在家里做不出好吃的面包。其实，面包的世界很广大，并不是每一种面包都只有专业的烘焙师才做得出来。不管是随口解馋的菠萝面包，或每天早餐的汉堡，其实都可以在家轻松做。本书从基本面团出发，教你在家自己揉出成功的面团。并从基本面团变化出令人垂涎的葱花、肉松面包，或将馅料与面团结合，做成各式有料点心面包，不同口感的搭配，佐餐、当点心，口感多样，怎么做都吃不腻。本书是一本品种齐全的面包制作图书，不管是硬面包、软面包，还是模具面包，本书中均有涉及，并且面包依难易度分等级，透过图解示范及重点提醒，就算是新手也不用担心。

书籍规格:

书籍信息归属:

天然手揉面包全书是江西科学技术出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS213.21 的主题关于 面包－制作 的书籍。