书籍简介:

本书稿以一问一答的形式，通俗的语言，系统介绍了果菜加工的基础知识和实用技术，具有较强的知识性、实用性和可操作性。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	果菜加工100问站内查询相似图书
丛书名	农民致富100问
	9787541217234 如需购买下载《果菜加工100问》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	贵阳	出版单位	贵州民族出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	8 × 10	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

果菜加工100问是贵州民族出版社于2009.11出版的中图分类号为 TS255.36-44 的主题关于蔬菜加工－问答 ,水果加工－问答的书籍。