周毅食品雕刻

书籍简介:

果蔬雕刻本身就是食雕里的重要分类。本书包含有动物、人物两大类果蔬雕刻，作品皆是目前餐饮界最为流行的款式。步骤图非常丰富，基本是每个作品有60-100张步骤图，并配有文字和刀具说明，让读者能一看就懂，一学就会。

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书籍详细信息
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ISBN	9787518017386 如需购买下载《周毅食品雕刻》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

周毅食品雕刻是中国纺织出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 水果－食品雕刻 ,蔬菜－食品雕刻 的书籍。