巧烹妙饪家庭素菜1000种

书籍简介:

本书将烹饪技巧及家庭实践紧密结合，介绍素菜制作的1000种方法。不仅涵盖了我们日常所涉及的种种素菜的备料、烹制、以及成菜的窍门，还介绍了荤菜素制、吉祥素菜以及创新素菜的不传之秘，可谓是既有继承又有创新，对烹饪爱好者的技艺提高有很大帮助。

书籍规格:

书籍信息归属:

巧烹妙饪家庭素菜1000种是天津科技翻译出版公司于2005.05出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 素菜－菜谱 的书籍。