书籍简介:

本书对中国特色名菜名点的形成与发展作了深入浅出地介绍，共分10章，包括绪论、东北名菜名点、华北名菜名点、西北名菜名点、华中名菜名点、华东名菜名点、西南名菜名点、华南名菜名点、斋素菜名菜名点、传统名菜名点及分类。另外，书中配有彩色名菜名点照片。

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	9787555102854 如需购买下载《中国特色名菜名点》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南宁	出版单位	广西科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数		印数

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中国特色名菜名点是广西科学技术出版社于2014.8出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于中式菜肴－菜谱的书籍。