油脂氢化化学与工艺学

书籍简介:

本书介绍了油脂氢化工艺过程，其主要内容包括：油脂的结构、油脂氢化理论、影响油脂氢化的主要元素、氢化工艺与设备、氢化气的制备与提纯等。

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ISBN	9787502557805 如需购买下载《油脂氢化化学与工艺学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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书籍信息归属:

油脂氢化化学与工艺学是化学工业出版社于2004.06出版的中图分类号为 TQ644.5 的主题关于 氢化－油脂化学－高等学校－教材 ,氢化－油脂制备－高等学校－教材 的书籍。