书籍简介:

本书介绍了固态发酵历史、菌种保藏、制种技术、固态发酵调控优化技术、发酵设备等。

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书籍详细信息
书名	固态发酵技术与应用站内查询相似图书
丛书名	实用生物技术丛书
	9787502582647 《固态发酵技术与应用》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

固态发酵技术与应用是化学工业出版社于2006.02出版的中图分类号为 TQ920.6 的主题关于固态发酵的书籍。