书籍简介:

本书针对烘焙初学者和爱好者，每本书包括70种法式经典配方，即使是小小的面包也有无穷的变化。法国大厨亲自示范，且都配有清晰的步骤图，材料清单和制作方法，提高成功率。针对烘焙初学者和爱好者，每本书包括70种法式经典配方，即使是小小的面包也有无穷的变化。法国大厨亲自示范，且都配有清晰的步骤图，材料清单和制作方法，提高成功率。

作者介绍:

奥赛·索克尚，法国著名烘焙大师，经验丰富，配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。

书籍目录:

1：新手入门

2：巧克力蛋糕和熔岩蛋糕

3：巧克力慕斯和巧克力饮品

4：松脆巧克力甜品

5：多层夹心巧克力大蛋糕

6：精品巧克力甜点

7：趣味巧克力小点

内容摘要:

史上最全的巧克力甜点配方，近千张详细步骤图。从制作原材料，烘焙器材到巧克力甜点成品，每一个步骤都有图片说明。清晰易懂，就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的巧克力甜点。

编辑推荐:

美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好巧克力甜点的关键。本书汇聚了70多种最具人气的巧克力甜点配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的巧克力甜点！法国原版引进，纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方，烘焙爱好者的不二之选。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	烘焙课堂站内查询相似图书
丛书名	爱尚厨房系列
	9787535269294 如需购买下载《烘焙课堂》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	湖北科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	58.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

烘焙课堂是湖北科学技术出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于甜食－制作的书籍。