出版社:四川科学技术出版社
年代:2010
定价:29.0
本书从日常饮食出发,辑录了360款保健靓汤、小菜、粥、甜品、酒水、茶饮等,味道鲜美,营养丰富。引导读者分别从美颜护肤、乌发提神、降血脂纤体、健体强身、润肺清热五个方面进行全面调理,从而实现对健康与美丽的追求。
美颜护肤
花胶莲藕猪腱汤
莲子鲜奶炖鸡汤
淮杞灵芝煲猪腱汤
猴头菇鲍鱼鸡汤
杏汁菜干猪肺汤
木瓜煮鱼汤
白果腐竹生鱼汤
白芷川芎炖鱼头
花胶莲藕百合莲子汤
花胶冬菇鸡脚汤
花胶淮山芡实薏米汤
当归灵芝养颜汤
当归鲫鱼汤
鲜竹杂锦鸡扎
木耳青蚝煲
蛋白虾子烩海参
虾子乌参
虾干蒸海参
鱼蓉银耳
凉拌银鱼干
蜜豆炒桂花蚌
双耳玉子豆腐
豉汁蒸象拔蚌
紫菜肉松蛋豆腐
豆腐番茄蒸蛋
白果蒸鸡蛋
鲜腐竹蒸五花肉
花胶猪脚姜醋蛋
黄豆炖猪脚
双椒炒牛肉片
胡萝卜焖牛腩
红枣薏米粥
红枣莲子糯米粥
红薯红豆糯米粥
八宝粥
桂花杞子糕
桂花燕窝糕
枣液香莲糕
红枣淮山核桃糕
南枣核桃糕
燕窝蛋挞
冰花炖蛋
姜汁炖乌骨鸡蛋
燕窝炖蛋白
鲜奶炖蛋白
花胶炖鲜奶
双皮奶
姜汁撞奶
桂花酒酿丸子
杏仁糊小丸子
红薯紫米汤圆
杏仁糊
益母草黑豆糖水
腰果核桃露
腐竹鸡蛋糖水
苕菜鱼肉卷
茶香煎焗鱼头
蘑菇青瓜炒生鱼片
凉拌海蜇
海蜇拌牛柳丝
海蜇双丝
香麻海蜇鸡脚
甘草山楂煮鸡
牛蒡竹笋焖鸡肉
金针木耳冬菇蒸田鸡
红酒焖羊膝
话梅焖排骨
鲜淮山煮鸭丝
榄菜肉松鲜竹笋
大豆魔芋煮肉粒
咕噜肉片
凉拌萝卜青瓜丝
糖醋甘蓝
萝卜煮鱼松
江珧柱焖津白
蒜子江珧柱豆苗
红薯焖大芥菜
金华火腿炒莲藕
芋汁扒四蔬
胡萝卜火腿竹荪卷
西兰花炒双菇
菠萝双菇
双色木耳炒杂果
鲜牛蒡栗子炒百合
雪里红竹笋豆干
木耳鲜菇炒豆腐
草菇酿豆腐果
水云蒸玉子豆腐
芦笋蒸水蛋
香麻魔芋茄子
淮山海参粥
海参虾干粥
决明子菊花粥
决明子山楂麦芽粥
灵芝薏米粥
芡实薏米瘦肉粥
芡实薏米萝卜粥
酸梅汤
紫背天葵山楂饮
紫草蓉茶
车前草薏米水
山楂柏子露
柑橘柚子蜜
紫苏叶乌梅饮
金银菊薄荷茶
决明苁蓉蜂蜜茶
山楂草决明菊花茶
健体强身
百合莲子炖乳鸽
丹参当归牛腩汤
花生萝卜牛腩汤
淮山把子圆肉猪骨汤
麦冬女贞子瘦肉汤
天麻钩藤瘦肉汤
鲜百合莲子猪腱汤
淮山罗汉果瘦肉汤
老黄瓜猪蹄汤
骨碎补炖猪腰汤
淫羊藿杜仲猪腰汤
桑椹柚皮炖鸡汤
淮山莲子乌鸡汤
冬虫夏草鸡汤
火腿鲍鱼鸡汤
淮山杞子鸡丝羹
玉米响螺鸡汤
粉葛鲮鱼汤
生鱼西洋菜汤
胡萝卜牛鳅鱼汤
川芎白芷天麻鱼头汤
红豆鯽鱼汤
佛手瓜豆腐鲫鱼汤
莲藕赤小豆鲫鱼汤
乌豆煲鲇鱼
淮杞虫草羊肉汤
当归北芪党参汤
鹿茸把子乌鸡汤
人参炖乌骨鸡
冬虫夏草炖乳鸽
江珧柱节瓜章鱼汤
糯米酒煱鸡
栗子焖鸡
沙锅沙姜鸡
姜葱杞子炒乌鸡
白果炖乌鸡
鲜鸡云腿冬菇
芪枣杞子焖鸡
枣参醉鸡翅
花生焖凤爪
清酒煮蚬
香葱青豆炒虾仁
木耳笋片炒生蚝
九层塔煮生蚝
果仁芦笋炒带子
葱白炒田螺
黄酒炖田螺
天麻圆肉煮鱼头
豉椒陈皮蒸白鳝
当归党参焖白鳝
江珧柱陈皮蒸鳕鱼
西兰花炒腰花
茶叶蛋
姜葱木耳炒猪肝
芦笋木耳炒猪肝
丝瓜炒肝片
荷豆炒猪肝
江珧柱虾仁冬瓜球
素翅拌珧柱酿瓜脯
冬菇木耳炒杂菜
苋菜金银蛋
灵芝菇翠玉瓜烧豆卜
黄芪把子烧莴笋
白萝卜焖牛腩
豆蔻卤牛肉
杞子洋葱炒牛肉
子萝牛肉
土豆丝炒牛肉
黄芪杜仲焖牛尾
杜仲炒羊肉片
淮山杞子羊肉煲
孜然羊肉
荔芋香鸭煲
八宝鸭
樟茶鸭
竹筒田鸡
椒丝葱爆田鸡
荷叶蒸田鸡
江珧柱白果粥
卤水鸭掌
江珧柱瘦肉粥
咸蛋瘦肉皮蛋粥
花生咸猪骨粥
淮山把子鸡腿粥
江珧柱冬菇鸡丝粥
姜葱田鸡粥
鲍鱼鸡丝粥
黄花鱼粥
扁豆鲫鱼粥
松子仁鱼蓉糙米粥
蟹粥
生姜鱼片粥
松子仁虾球糙米粥
珍珠带子粥
珍珠蚌肉糙米粥
红薯粥
玉米粥
八宝糯米饭
生磨雪梨露
黑白豆腐花
杏汁豆腐花
黑芝麻豆浆
润肺清热
鸡骨草石螺猪骨汤
蚝豉玉米猪横脷汤
莲藕莲子百合牛腱汤
霸王花猪肚汤
田贯草薏米煲猪小肚
白花蛇舌草灵芝瘦肉汤
白花蛇舌草土茯苓汤
银耳雪梨红枣汤
银耳木瓜瘦肉汤
西洋菜百合猪骨汤
苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜菠萝乌梅汤
花旗参炖鲍鱼汤
花旗参炖乌鸡汤
菜干腊鸭腿汤
银耳鸭肾汤
银耳莲子鹌鹑汤
川贝枇杷炖鸭肉
川贝枇杷炖鹌鹁
鲨鱼骨煲响螺头
罗汉果咸橄榄汤
西洋菜胡萝卜山竹汤
青胡萝卜煲鱼汤
白果烩鸡
金针木耳焖鸡翅
豆豉汁蒸鸡翅
荷叶米粉蒸排骨
金针蒸肉饼
苦瓜炒肉片
竹荪木耳炖节瓜
夜香花爆脆鱼片
麦门冬海带煮生蚝
海鲜冬瓜盅
云腿冬瓜夹
鱼腥草炒蛋
苦瓜炒蛋
马蹄蒸牛肉球
陈皮梅子焖鸭
……
强身健体,美颜瘦身,祛病延年,是每个人都希望做到的事。要达到这个目的,一是要有适当的运动,二是要食得其法。汉代名医孙思邈活了100多岁。他认为:人的健康应以合理的饮食为基础,而不要胡乱服药。医生亦应该先弄清楚疾病的起因,先以食疗治病,如果食疗效果不好,再用药不迟。中国民间的食疗方法、药膳制作,都是由孙思邈的食疗观点演化而来。
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出版地 | 成都 | 出版单位 | 四川科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 29.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 144 | 印数 | 4000 |