书籍简介:

本书分九个专题进行介绍，主要内容包括：我国食用油新标准；食事点评；意大利美食介绍；中国西餐厅巡视；专题论文，论述中国西餐市场的现状与发展；人物介绍等。内容丰富，资讯性强，适合西餐企业及从业人员阅读。

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	9787806779514 《新西餐》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	广州	出版单位	广东经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	132.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	110	印数

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新西餐是广东经济出版社于2005.02出版的中图分类号为 TS972.118 的主题关于西餐的书籍。