书籍简介:

本书介绍了畜禽加工机械、肉制品深加工机械及辅助设备的设备性能、技术参数及使用与维护。

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丛书名	食品加工机械丛书
	9787502583521 《肉类加工机械》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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肉类加工机械是化学工业出版社于2006.03出版的中图分类号为 TS251.3 的主题关于肉类－食品加工设备的书籍。