书籍简介:

本书是中等职业学校旅游类专业国家规划教材配套教学用书。主要内容包括：中国菜、外国菜、中点和西点、中国酒、外国酒、常见软饮料等。本书可作为中等职业学校旅游类专业教材，也可作为旅游行业岗位培训用书。

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书籍详细信息
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	9787040118056 《菜点酒水知识》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	高等教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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菜点酒水知识是高等教育出版社于2003.07出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－专业学校－教学参考资料的书籍。