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本书介绍了食品营养的一般原理，重点介绍各种烹调加工方法等。

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	9787564104528 如需购买下载《食品营养学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	东南大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	4000

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食品营养学是东南大学出版社于2007.08出版的中图分类号为 TS201.4 的主题关于食品营养学的书籍。