出版社:海洋出版社
年代:2017
定价:35.0
罗氏沼虾又名马来西亚大虾,我国台湾省称它为金钱虾或淡水长臂大虾,广东珠三角渔民称它为大头虾。原产于印度洋、太平洋热带地区,常生活在各种类型的淡水或咸淡水水域中,主要栖息于受潮水影响的江河下游。在东南亚的一些天然水域里,罗氏沼虾雄虾体长达40厘米,体重逾500克;雌虾体长达25厘米,体重逾200克。据实测分析,罗氏沼虾肌肉含蛋白质205%,脂肪048%,水份7783%,所含蛋白质等营养物质与对虾相当,比草鱼、鲤鱼、鲫鱼都高。罗氏沼虾由于生长速度快、个体大、食性广、易饲养、养殖生产周期短以及离水存活时间长等优点,从而引起了许多国家水产界的重视。