书籍简介:

本书是为超市量身打造的口袋本菜谱图书，书中推荐了100余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。

作者介绍:

夏金龙，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，中华名厨，国家高级烹饪技师，国家高级营养师，国家高级职业经理人，中国饭店业金牌总厨，中国十大最有发展潜力轻年厨师，全国饭店业国家级评委，国际东方药膳食疗保健学会常务理事，法国国际美食会远东区域中国分会名誉会长，2007年被法国国际美食会授予法国蓝带三星勋章，法国国际美食博士勋章，国际酒店管理专家勋章。

书籍目录:

Part1 春季家常菜

椒油拌腰片

芝麻里脊

火爆燎肉

杭椒牛柳

生煎肉

鲜笋烧排骨

青韭爆羊肝

绣球肉丸子

气锅滑嫩丸子

韭黄炒肚丝

腊肉春笋

孔明丸子

发财猪手

雪花牛肉

鸡汁牛筋

栗子烧鸡块

海带纯鹌鹑

鸭掌炒通心菜

辣子鸡丁

清蒸鲈鱼

爆炒八爪鱼

腰果鸡丁

药芹墨鱼丝

麦香草虾

芫爆鸡丝

……

Part2 夏季家常菜

Part3 秋季家常菜

Part4 冬季家常菜

内容摘要:

《四季家常菜》主要内容有椒油拌腰片、芝麻里脊、火爆燎肉、杭椒牛柳、生煎肉、鲜笋烧排骨、青韭爆羊肝、绣球肉丸子、气锅滑嫩丸子、韭黄炒肚丝、腊肉春笋、孔明丸子、发财猪手等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	四季家常菜站内查询相似图书
	9787538451702 如需购买下载《四季家常菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	13 × 9	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

四季家常菜是吉林科学技术出版社于2011.5出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于家常菜肴－菜谱的书籍。