书籍简介:

一个国家公民的吃喝问题关系到整个社会的存在和秩序的稳定，因此研究和学习餐饮经济学不仅是有趣的，而且是有实际意义的。本书是既可以作为烹饪技术和酒店管理专业学生、餐饮经营者学习的教材或参考书，又可供普通大众阅读的餐饮经济学科普书籍。

内容摘要:

《餐饮经济学：日常餐饮现象中的经济学》餐饮经济学概论、餐饮消费经济学、餐饮管理经济学、餐馆产业经济学。

书籍详细信息
书名	餐饮经济学站内查询相似图书
	9787550402539 如需购买下载《餐饮经济学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	西南财经大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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餐饮经济学是西南财经大学出版社于2011.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－经济学的书籍。