台湾味道
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台湾味道

焦桐, 著

出版社:生活·读书·新知三联书店

年代:2017

定价:35.0

书籍简介:

本书以台湾当地饮食为主角,呈现出每一道台湾特有菜肴的滋味与故事。每篇主题文章不只谈食物本身的味道、各地作法的异同,还有更多作者藉由每一道台湾美食来追忆已奔驰离去的人、事、物。读者可从本书中了解台湾美食、历史渊源、多元文化、生活方式以及属于台湾人的情感。本书介绍台湾特色美食,每一道美食从食材特色、料理方式到品尝经验,带领读者不只了解食物本身的典故由来、味蕾滋味,更进一步领略台湾的人文发展与时空变迁,一份专属于台湾的台湾味道。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787108059710
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出版地北京出版单位生活·读书·新知三联书店
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸21 × 16装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

台湾味道是生活·读书·新知三联书店于2017.6出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-台湾 的书籍。