粮食干燥解析法

书籍简介:

本著作总结作者近20年在干燥解析与能效评价法方面的相关成果，提出粮食在不确定干燥系去水过程的理论表达，阐明干燥水分、自由能、结合能的概念，基于热力学分析方法，揭示结构参数、条件参数、干燥无量纲和过程特征参数的内在联系、干燥系的能量结构、给出粮食深床干燥特性的理论表达及其静置干燥、流动干燥、多段干燥-缓苏工艺过程的分析解及其能效评价方法。

书籍规格:

书籍信息归属:

粮食干燥解析法是科学出版社于2018.3出版的中图分类号为 TS210 的主题关于 粮食－干燥－技术 的书籍。