书籍简介:

《中餐服务与督导培训全攻略》从中餐服务、督导的角度，阐述了中餐企业服务、督导、培训的相关内容，全方位地介绍了管理基础知识，传授岗位技能和操作要点，通俗易懂，便于学以致用。内容选取上，主要是面向中餐企业一线服务人员、领班、主管，包括员工入职基础、服务岗位技能、督导岗位管理等三大部分，力求体现实用性与先进性，做到简洁、严密、深入浅出，突出可操作性与技能性。本书在章节结构与表现形式上，突出“企业真实案例”作用，每章开篇都采用案例导入，文中也增加了与对应理论关联的资料链接或来自企业的真实案例，以使理论与实际联系更加紧密。本书主要用于各类饭店、中餐企业一线服务人员、领班、主管的专业理论培训用书，也可用于各类从事中餐企业管理经理、培训师、专家、学者进行学习、培训或研究用书。

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书籍详细信息
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	9787122245335 如需购买下载《中餐服务与督导培训全攻略》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

中餐服务与督导培训全攻略是化学工业出版社于2015.8出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于中式菜肴－餐厅－商业服务 ,中式菜肴－餐厅－商业管理的书籍。