西餐烹饪英语

书籍简介:

本书为中职西餐烹饪专业英语教材，主要内容包括：西餐烹饪专业学生自我介绍、西厨设备工具、西餐烹饪方法、西餐调味品及香料、各类西餐菜品菜例、典型西点、星级酒店西餐菜单、情景对话等。知识全面，匹配当前的西餐烹饪岗位。

书籍规格:

书籍信息归属:

西餐烹饪英语是旅游教育出版社于2019.3出版的中图分类号为 TS972.118 的主题关于 西式菜肴－烹饪－英语－中等专业学校－教材 的书籍。