农副产品综合利用和深加工技术
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农副产品综合利用和深加工技术

陈栓虎, 高胜利, 编著

出版社:陕西科学技术出版社

年代:2007

定价:12.0

书籍简介:

本书主要介绍了我国常用蔬菜类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种蔬菜详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新农村书系
9787536935617
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出版地西安出版单位陕西科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)12.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

农副产品综合利用和深加工技术是陕西科学技术出版社于2007.07出版的中图分类号为 S38 ,S39 的主题关于 蔬菜加工 ,农副产品-加工 ,农副产品-综合利用 ,蔬菜-综合利用 的书籍。