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本书对现代旅游饭店管理进行全面论述，包括基本理论、营销原理、前厅与客房管理、餐饮管理、娱乐服务管理、安全与卫生管理、质量管理、人力资源管理、财务管理等。

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	9787503236129 如需购买下载《现代旅游饭店管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国旅游出版社
版次	2版	印次	7
定价(元)	24.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数	583	印数	5000

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现代旅游饭店管理是中国旅游出版社于2009.08出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于旅游饭店－企业管理的书籍。