营养汤煲777
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营养汤煲777

王作生, 张燕, 编

出版社:青岛出版社

年代:2007

定价:27.7

书籍简介:

本套丛书定位于一本“全新功能型菜谱”,本书将不仅仅再局限于做出一道菜那么简单,它还将包括厨艺技巧点拨、食材选购、食物保鲜、营养配膳、科学饮食等等内容,让读者在学习做菜的同时也了解到更多于自身和全家有益的知识。

书籍目录:

1.蔬菜汤

大白菜素汤

奶油白菜/连锅汤

果汁白菜心/红颜汤

干白菜豆腐酱汤/虾子白菜汤/奶汁烯白菜

红花汁娃娃菜/银杏蔬菜汤

莲子银耳菠菜汤/虾片菠菜汤

菠菜鸡蛋汤/翡翠白玉汤

土豆菠菜汤/金菇烩发菜

三丝发菜羹/油菜香菇汤

咸蛋芥菜汤/芥菜枸杞汤

黄花菜蛋汤/海米雪菜汤

游动仙人掌/蘑菇莼菜汤/莼菜海鲜羹

苋菜芙蓉蛋汤/红苋菜鱼羹

姜韭牛奶羹/风味蛋菜汤/双耳萝卜汤

白萝卜海带汤/白萝卜番茄汤

清汤萝卜燕菜/萝卜豆腐汤

虾皮粉丝萝卜汤/小人参养身汤

香蕉片胡萝卜汤/西红柿海带汤

西红柿豆腐羹/西红柿皮蛋汤

五彩鲜汤/马铃薯玉米浓汤/大麦土豆汤

山药百烩汤/煮山药素汤

山楂山药羹/黑芝麻山药圆子汤/山药杏仁玉米汤

山药枸杞汤/玉米蔬菜汤

玉米番茄汤/富贵玉米羹/山楂玉米须汤

香芋芡实薏米汤/莲藕竹荪冬菇汤

核桃仁莲藕汤/绿豆藕汤/三鲜益血汤

莲藕五目芋/八宝冬瓜汤

莲子冬瓜汤/清汤素燕窝/芽笋冬瓜汤

扁豆木耳冬瓜汤/苡仁冬瓜汤

荷叶冬瓜汤/冬瓜虾米汤/南瓜蔬菜汤

银杏南瓜汤/绿豆南瓜汤

南瓜蒜蓉汤/丝瓜汤/丝瓜煮虾仁

黄瓜墨鱼汤/黄瓜蛋汤

2.菌豆汤

3.甜汤

4.畜肉汤

5.禽蛋汤

6.水产汤

内容摘要:

  本书为《爱心家肴56789美食图书系列》丛书之一。  这是一本真正想您之所想的“多功能”菜谱。  书中精选200种家常原料烹制700道营养汤煲,200种原料近千条搭配宜忌指导,300种食材、药材的营养功效分析。本书适合12类不同人群饮用,关爱大众健康。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名爱心家肴“56789”美食图书系列
9787543643505
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出版地青岛出版单位青岛出版社
版次1版印次1
定价(元)27.7语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 10000
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书籍信息归属:

营养汤煲777是青岛出版社于2007.11出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于 保健-汤菜-菜谱 的书籍。