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本书介绍了食品质量管理概要，理论和方法，确保食品质量的保证体系、操作规范，食品卫生标准操作规范等。

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	9787810665612 《食品质量管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国农业大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数		印数

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食品质量管理是中国农业大学出版社于2003.02出版的中图分类号为 TS207 的主题关于食品－质量管理的书籍。