书籍简介:

豆制品主要是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。如豆腐、豆腐干、百叶、豆腐衣、腐竹、素鸡、油豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、素火腿等。本书内容丰富全面，体例合理新颖，图文并茂，装帧精美，菜式丰富。

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书名	豆是好菜站内查询相似图书
	9787557814878 如需购买下载《豆是好菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.9	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	192	印数	6000

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豆是好菜是吉林科学技术出版社于2017.3出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于豆制食品－菜谱的书籍。