农产品网络消费信任研究及其质量安全管理体系构建

书籍简介:

农产品安全信任危机已经成为我国当前亟待解决的问题。农产品质量安全事件屡屡发生，这不仅牵涉到国民生存，对企业的可持续性发展也有着极大的影响，甚至于，信任危机如果蔓延下去，将会危及到整个国家及社会的安定。网络信任由于信息不对称性的表现更甚于线下，农产品网络市场的开发面临的困难将大于线下，但中国网络市场的迅猛发展，必将推动农产品网络市场的开发与建设，而信任的构建则是农产品网络市场稳定而有效进行的保证。基于以上信任模型，本书从个人认知、组织机构视角分别探究个人认知、专家、认证体系对农产品信任的影响。鉴于可追溯标识在食品包装上的使用非常普遍，本研究首先分析网络购买环境下消费者对食品可追溯标识信息信任构成，实证分析表明：网购中，消费者对有机食品可追溯标识信息的信任来自于两方面，一是食品加工过程如生产（加工）原产地、日期和生产（加工）条件等的“第一手信息信任”；二是朋友、电视、报刊、杂志等媒体以及政府监管、第三方认证和官方网站的信息等的“第三方信息信任”；而消费者的自我认知与自我概念影响了其对“第一手信息信任”，自我认知与自我概念也影响了“第三方信息信任”。

书籍规格:

书籍信息归属:

农产品网络消费信任研究及其质量安全管理体系构建是经济科学出版社于2018.6出版的中图分类号为 F724.72 ,F326.5 的主题关于 农产品－质量管理－安全管理－研究－中国 ,农产品－网上销售－信用－研究－中国 的书籍。