书籍简介:

本书包括：食品污染，食物中毒，食品卫生监督管理，食品安全管理，食品的良好生产规范与卫生标准操作程序，食品生产的危害分析与关键控制点，食品新资源及安全性，食品安全认证，附录。

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	9787501961146 《食品卫生与安全管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	3000

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食品卫生与安全管理是中国轻工业出版社于2007.09出版的中图分类号为 R155.5 的主题关于食品卫生－卫生管理－高等学校－教材的书籍。