出版社:化学工业出版社
年代:2012
定价:29.8
本书收录了100道最受欢迎的创意家常菜,每道菜都有详细的分步图解。原创、简单、美味的家常菜,是现代厨房不可缺少的一道风景线。100道菜肴均为原创,让您在家招待朋友时,能够给朋友做出别出一格的美味佳肴。
Part 1 凉菜类
·给我们的肠道洗个澡:碧叶木耳
·去火排毒的清凉小菜:枸杞拌苦瓜
·美容界三巨头的强强联手美容菜:胡萝卜猪皮拌海带
·下酒配粥的开胃小菜:花生米芹菜拌豆干
·轻松选出好腐竹:黄瓜拌腐竹
·比吃肉还解馋的蘑菇小菜:椒油茶花菇
·减肥族首选的营养低卡菜:金针菇黄瓜拌鸡腿
·处理海蜇有诀窍:老醋蜇头
·多放一块神秘肉让酱牛肉更美味:酱牛肉
·两种酱料的强强联手:麻酱油麦菜
·啤酒的绝佳搭档:猪耳朵拌黄瓜
·给白菜一个爽口开胃的吃法:炝拌白菜心
·抗击春困的清新小拌菜:生菜苦菊拌鸡蛋
·被“虐待”出的美味:四川棒棒鸡
·最香辣过瘾的鸭肉吃法:蒜香红油鸭胸肉
·光滑皮肤的营养补充剂:猪皮冻
Part 2 蔬菜类
·米饭的头号强敌:鱼香茄子煲
·10分钟搞定的爽口补钙小炒:虾皮腐竹炒西芹
·色泽诱人的酸甜开胃菜:西红柿炒西葫芦
·超级经典的女士菜:松仁玉米
·大火爆炒出的麻辣味:手撕包菜
·适合多种蔬菜的鲜美做法:上汤菠菜
·荤素搭配营养多:培根芦笋炒虾球
·多吃纤维更健康:牛蒡肉丝焖蛋
·川菜馆最经典的豆腐做法:麻婆豆腐
·1+1>2的去火小菜:苦瓜炒荸荠
·爽脆可口又下饭的经典家常菜:尖椒土豆丝
·简单到让人惊讶的经典韩餐:韩式粉条大杂拌
·最“欠扁”的经典川菜:干煸四季豆
·豆腐也可以很小资:脆皮菌香酿豆腐
·最简单也最美味的西兰花做法:川香西兰花
·用一种调料打造5分钟营养快手菜:豉油双菇
Part 3 猪肉类
·水果入菜的经典代表菜:菠萝咕噜肉
·加点辣惹味又下饭:剁椒红烧肉
·嗜肉族的过瘾福利菜:蜂蜜香辣肘子
·东北人气最高的酸甜女士菜:锅包肉
·用可乐打造一道美容美体的大菜:花生可乐猪蹄
·在四川人心中排在头一号的经典菜:回锅肉
·三个步骤轻松去掉腰子的脏器味:火爆腰花
·一道排骨两种给力:鸡蛋烧排骨
·零厨艺的唬人宴客菜:京酱脊骨
·从小最爱的经典东北小吃:棒肉
·猪肝好吃滑嫩的小窍门:熘肝尖儿
·最有层次感的排骨做法:秘制黄金香辣猪肋排
·美食中1+1>2的绝妙搭配:红烧尖椒豆腐盒
·最解馋的茄子吃法:蒜香肉段烧茄子
·12345下料有诀窍:糖醋小排骨
·养眼简单的经典宴客菜:珍珠丸子
Part 4 海鲜类
Part 5 牛羊肉类
Part 6 鸡鸭类
Part 7 汤粥类
Part 8 主食类
《时尚新厨房:3天学会拿手家常菜(图解版)》共收录百姓最喜爱、最受欢迎的菜肴110道。每道菜都有超详细的分步骤图以及操作文字,为了帮助读者一扫厨房的所有烦恼,随书还收录了实用厨房妙招。而且每道菜的菜名都说明了这个菜的养生功效或者操作特色,并且还特别加入了如何挑选食材以及制作要领这两个特色版块。竭力帮助读者做好每一道菜。
《时尚新厨房:3天学会拿手家常菜(图解版)》作者为美食博客资深博主,每道菜都是作者精心进行烹饪和食材搭配的结果,既营养、健康,又吸引人的眼球,可谓色、香、味俱全。不管你是刚刚踏进厨房的新朋友,还是已经有了一定烹饪经验的朋友,都能带给您想要的收获!为您的家人、爱人、朋友端上一盘盘诱人的幸福菜肴吧!
“老婆,从今天开始,每天下班我都要回家吃饭!”精美的图片伴随着锅碗瓢盆奏响的幸福乐声,各色精致菜肴给回家吃饭一个理由。记住,你做的不是菜,是诱惑!让老公惊叹你的厨艺,让孩子惦记你的拿手好菜,让全家人大饱口福!