鳜鱼健康养殖技术

第一章概况

第一节品种及分布

第二节鳜鱼健康养殖的基础

第三节鳜鱼的生物学特性

第二章鳜鱼健康养殖场的环境与管理

第一节环境要求

一、水体环境

二、土壤及环境

三、大气质量

四、交通与机电

第二节池塘条件

一、池塘形状和周围环境

二、面积和水深

三、池塘布局

四、低洼地改造

五、进、排水设施

六、池塘准备

第三节用水管理

一、水源水质管理

二、自身污染的处理

三、其他卫生管理工作

第三章鳜鱼健康养殖饲料的选择

第一节饵料鱼的质量要求

第二节饵料鱼的种类

第三节饵料鱼及其亲鱼的饲料种类

一、天然饵料

二、人工饲料

第四节饲料的安全要求

第五节饵料鱼饲料投喂技术

一、粉状饲料

二、颗粒饲料

三、微粒饲料

第六节几种饵料鱼的培育

一、团头鲂

二、露斯塔野鲮

三、罗非鱼

四、鲢鱼、鳙鱼、草鱼

第七节施肥

一、肥料种类

二、施肥方法与用量

三、施肥对水产品安全的潜在危害

第四章鳜鱼健康繁殖与养殖

第一节人工繁殖

一、优质、健康苗种生产的关键技术

二、繁殖场所的选择和主要设施设备

三、亲鱼的准备

四、人工催产

五、人工孵化

第二节苗种培育

一、夏花培育

二、鱼种培育

第三节鳜鱼苗种的运输

一、运输前的准备工作

二、鳜鱼苗种的运输

三、运输后的技术处理

第四节商品鳜鱼的养殖

一、池塘主养

二、池塘套养

三、轮养

四、网箱养殖

五、围网养殖

第五章疾病防治与用药

第一节疾病防控的主要措施

一、选择良好的养殖环境

二、选购放养优良鳜鱼苗种

三、加强养殖水体水质的调控

四、投喂优质饵料鱼

五、采用药物综合预防技术

第二节安全用药

第三节常见的病害防治

一、病毒性肝病

二、真菌性疾病

三、细菌性疾病

四、寄生虫疾病

五、其他

第六章鳜鱼的暂养、捕捞、运输与质量要求

第一节鳜鱼的暂养

第二节鳜鱼的捕捞

第三节鳜鱼的标志、包装

第四节鳜鱼的运输

第五节鳜鱼的质量要求与检测

一、感官要求

二、安全指标与检测规定

参考文献

　　本书详述了鳜鱼健康养殖的品种选择、环境管理、饲料选择、饲养管理、疾病防控、安全用药及加工储运等技术。本书内容丰富，技术含量高，集科学性、实用性和可操作性于一体，特别适合水产养殖专业技术人员和鳜鱼养殖从业人员参考使用。　　本书介绍了鳜鱼的生物学特点、品种选择、养殖场环境管理、饲养管理、饵料鱼的选择与养殖、疾病防控、安全用药及加工储运等内容，并对鳜鱼常见疾病的防治方法进行了详细说明，突出现代化健康养殖鳜鱼的技术特点，内容全面，是一本实用性很强的技术指导书　　本书适合鳜鱼养殖企业和专业养殖户学习、使用，也可作为相关专业师生的参考用书。