茶油的背后

书籍简介:

50多岁做过外企老总、创业成功上市的周新平，为了回馈乡里的梦想，回到贫困的家乡从零起步做茶油的种植、生产、销售，历经九年，遇到天灾、人祸、技术缺失……最终会是什么样的结局？在这是一个艰难、沉重和有意义的案例，它涉及我们这个农业大国的根本——农民，更涉及我们每天吃进嘴里的食用油。与青菜、鸡蛋、肉等未经加工的食品不同，消费者很难分清食用油的好坏，就算油脂专家，就算有仪器帮助，要搞清楚油的品质也很困难。因此，油脂界才有一句“油兑油，鬼见愁”的行话……通过这个案例，我们知道：中国这个世界第一人口大国，这个曾经有着灿烂农业文明的国家，绝大部分农产品成本比西方发达国家还高！高的原因又是那么复杂和无奈。现在干农活的，60岁都算年轻的！中国人能不吃饭吗？中国农业的接班人在哪里？中国农产品的出路在哪？这个案例提出的问题，远远多过答案。希望这个案例能够引起更多人思考：1）中国能够自己解决中国人吃的好的问题吗？2）如果能，出路在哪？3）如果不能，怎么办？

书籍规格:

书籍信息归属:

茶油的背后是中国发展出版社于2018.4出版的中图分类号为 F426.82 的主题关于 茶油－食品工业－研究－中国 的书籍。