书籍简介:

《中国烹饪》一书共分三部分。主要介绍中式烹调技术，其内容包括菜肴的原料、制作方法、营养价值以及烹调技法。同时向广大读者介绍人类在各种环境下所发生的体质变化，并根据这些变化，配以菜肴的方式进行保健以及预防疾病。

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	9787563450138 如需购买下载《中国烹饪》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	延吉	出版单位	延边大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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中国烹饪是延边大学出版社于2013.1出版的中图分类号为 TS972.117 的主题关于烹饪－方法－中国的书籍。