书籍简介:

本教材分为第一篇、第二篇和附录三部分内容，第一篇为现代食品微生物学基础实验，由第一版的24项实验增至26项实验；第二篇为现代食品微生物学应用实验，由第一版的30项实验增至32项实验。本教材基本原理阐述更明确，实验流程更清晰，注意事项详尽。此外，在一些重要的实验中都设有相应的探究式思考题。

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书名	现代食品微生物学实验技术站内查询相似图书
	9787501981915 如需购买下载《现代食品微生物学实验技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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现代食品微生物学实验技术是中国轻工业出版社于2017.1出版的中图分类号为 TS201.3-33 的主题关于食品微生物－微生物学－实验－高等学校－教材的书籍。