书籍简介:

本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《保健食品生产质量管理》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖保健食品生产质量的基本概念、产生、发展及实施情况，主要包括质量管理、机构与人员、厂房与设施、设备、物料与成品、文件管理、生产管理、认证等相关内容。本教材为书网融合教材，为数字化教学提供服务。本教材可供食品营养与检测、食品质量与安全、食品检测技术、食品加工技术、保健品开发与管理等专业师生使用。

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书籍详细信息
书名	保健食品生产质量管理站内查询相似图书
	9787506794022 如需购买下载《保健食品生产质量管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国医药科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	42.0	语种	简体中文
尺寸	28 × 21	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

保健食品生产质量管理是中国医药科技出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS218 的主题关于疗效食品－食品加工－质量管理－高等职业教育－教材的书籍。