出版社:中医古籍出版社
年代:2015
定价:68.0
综合中华传统养生理论与现代医学保健知识,引入最先进的健康理念,并结合中国人日常生活的饮食习惯,系统介绍了五谷杂粮与养生防病的关系,以及各种谷物制作养生食疗的制作步骤和营养价值,还提供了科学实用的食物养生指导。全书按《中国居民膳食指南》中不同病症、不同人群、不同季节等对食用五谷杂粮的要求分类,主要介绍了五谷杂粮的养生功效及养生食谱、治病偏方等,内容全面,体例清晰。书中没有任何高深、枯燥的健康医学理论,而是把大家最关注的健康知识融入日常饮食之中,通过谷物小档案、食用宜忌、健康贴士、营养功效、营养成分、药典摘要、挑选储存等内容分别介绍了每种谷物的养生功效、挑选方法以及适合和忌用的人群等,内容深入浅出,简单明了。