美味营养鱼鲜菜
美味营养鱼鲜菜封面图

美味营养鱼鲜菜

韩群等, 编著

出版社:山西科学技术出版社

年代:2003

定价:23.0

书籍简介:

本书介绍了几十款鱼鲜菜的制作方法及各款菜原料的营养保健作用。

书籍目录:

茄汁鱼片花生松仁鱼排豆鼓大虾蒜茸扇贝盐水大虾椒酥小白鱼红油螺片螃蟹炖南瓜滑炒鱼丝葱油蛏子清蒸鲈鱼清蒸虾爬子油浸镢鱼葱烧海参煎烹蛎黄

茄汁鱼片花生松仁鱼排豆鼓大虾蒜茸扇贝盐水大虾椒酥小白鱼红油螺片螃蟹炖南瓜滑炒鱼丝葱油蛏子清蒸鲈鱼清蒸虾爬子油浸镢鱼葱烧海参煎烹蛎黄葱瓜炒鱼丁葱油烧带鱼啤酒烤蟹珍珠元鱼彩色乌鱼片黄焖鳗鱼段氽鱼腐八爪鱼炖豆腐奶汤鲫鱼沙锅虾仁冻豆腐鲫鱼宽粉炖菜头炖蹄筋海参烩酸辣海参沙锅鱼头五香鱼熏墨斗清汤鲫鱼铁板鱼片什锦虾仁两吃基围虾海参蹄筋雪汁蒸鲈鱼腰果虾仁雪菜烧黄鱼醋溜鱼块蒜泥蒸虾人参裙边汤鲜贝虾丸

内容摘要:

全书由绪论、设备的性能及特点、状态参量的获取、状态信号分析、故障机理研究及故障类型、故障诊断及专家系统、项目监测与诊断、状态检修、监测诊断总体模式及应用以及附件组成。全面介绍了水电机组运行设备监测诊断技术原理、方法、实施技术与应用。该书是作者基于水电机组现场试验研究及国内外设备监测诊断技术的发展和研究,与水电同行长达近25年的理论、应用研究和现场实施技术及经验为依据的成果总结,是一部具有指导性、科学性、先进性、实用性的专著。 本书可供水电领域从事技术管理、科研试验、设计制造、安装检修、运行管理等方面工作的研究与工程技术人员使用,可作为全国高等院校机械、动力、水力发电、自动化控制、网络及计算机等专业教学参考书和科研辅助材料,也可作为全国各行各业从事设备监测诊断技术人员的重要参考资料。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787537722858
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出版地太原出版单位山西科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)23.0语种简体中文
尺寸14装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

美味营养鱼鲜菜是山西科学技术出版社于2004.02出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 鱼类-菜谱 的书籍。