书籍简介:

藏族在独特的居住环境和长期的历史发展过程中，与周边兄弟民族的交往中积累了丰富的饮食知识，形成了独特的饮食文化。无论是从种类上，还是从营养价值上都为世人瞩目。藏区主要出产青稞、小麦、豌豆、大麦、玉米和酥油等产品，农区以面食为主食，牧区以牛羊肉、糌粑为主食，常食用的乳制品有酸奶和奶渣。主饮品以酥油茶为主，辅之以清茶、奶茶。节日时饮青稞酒。另外，藏族人也有一些饮食禁忌。本集收录的都是藏族饮食文化方面的介绍及研究性质的文章，内容丰富，对研究和了解藏族饮食文化具有参考价值。

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书籍详细信息
书名	藏族民间文学丛书站内查询相似图书
	9787542019981 如需购买下载《藏族民间文学丛书》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	西宁	出版单位	青海民族出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	藏文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数	2140

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书籍信息归属:

藏族民间文学丛书是青海民族出版社于2013.10出版的中图分类号为 TS971 ,I207.7 的主题关于藏族－饮食－文化－中国－藏语 ,藏族－民间文学评论－中国－藏语的书籍。