汾酒生产365问

书籍简介:

本书以问答的形式编著，按照汾酒酿造的工艺流程顺序，整理出了了365个山西汾酒生产操作技艺及理论知识点，是汾酒发展历史上的宝贵经验和智慧结晶，可供员工内部学习培训使用，以可供其他白酒酿造企业一线人员参考借鉴。

书籍规格:

书籍信息归属:

汾酒生产365问是中国轻工业出版社于2019.12出版的中图分类号为 TS262.3-44 的主题关于 清香型白酒－酿酒－问题解答 的书籍。